Portada » Vietnamita » Sopa de carne

Videos

Imágenes y fotos

Sopa de carne
Sopa de carne
Sopa de carne
Sopa de carne
Sopa de carne
Sopa de carne
Sopa de carne
Sopa de carne
Sopa de carne
Sopa de carne
Sopa de carne
Cómo cocinar fácil

Sopa de carne

Vietnamita 

Tweet

Receta


Ingredientes

Ingredientes:

- 1 kilo de huesos de caña de ternera
- para caldo 350 gramos de carne de ternera
- medio kilo gramos de fideos de arroz gruesos
- 150 gramos de culata de ternera en rodajas <

Preparación
Preparacion:
Llevar a ebullición en una cacerola la carne para el caldo, los huesos, el jengibre, la sal y el agua. - baje el fuego al minimo y dejelo hervir a fuego lento y sin tapar, durante 4 horas; añadir los granos de pimienta, los clavos, la canela, las semillas de cilantro y la salsa de pescado, dejando cocer durante 40 minutos más. - retire la carne para caldo y apártela. - colar el caldo y reservar el líquido, desechar las especias y los huesos y verter de nuevo el líquido en la cacerola. - cuando la carne para caldo este tibia, córtela en filetes finos. - antes de servir, verter los fideos en una cacerola con agua hirviendo y deje cocer unos 10 sg para evitar que se deshagan y se ablanden; escúrralos y repártalos en cuencos. - llevar a ebullición el caldo; poner en cada cuenco con los fideos la carne cocida así como la cruda. - verter el caldo por encima y esparza las láminas de cebolla y la cebolleta.

Comentarios


blog comments powered by Disqus

Otras recetas

Sopa de carne
Sopa De Carne
Salsa de semillas de s?samo
Salsa De Semillas De S?samo
Tallarines con salteado de calamares
Tallarines Con Salteado De Calamares
Salteado de tallarines
Salteado De Tallarines
Salteado de gambas con guindillas y jud?as
Salteado De Gambas Con Guindillas Y Jud?as
Carne de cerdo con verduras
Carne De Cerdo Con Verduras
Ensalada de berros con carne
Ensalada De Berros Con Carne
Salsa de lim?n y ajo
Salsa De Lim?n Y Ajo