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Mole poblano con pollo
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Cómo cocinar fácil

Mole poblano con pollo

Aves y caza 

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Receta


Ingredientes

    Ingredientes para 6 personas:

  • 6 piezas de pollo al gusto,
  • 2 ajos medianos,
  • 100 gr. de cebolla.
  • 50 gr. de manteca de cerdo.
  • Consomé de pollo.
  • 200 gr. de pasta de mole poblano.
  • 100

    Preparación

    Método: Cocer el pollo.

    Asar el ajo y la cebolla, molerlos con un poco de consomé y freírlos en la manteca.

    Agregar a la olla la pasta de mole y diluirla con un poco de consomé.

    Agregar el tomillo, la mejorana el romero la albahaca y sal al gusto.

    Poner la pieza de pollo en el plato y bañarla con el mole.

    Espolvorear sobre el pollo el ajonjolí.

    Acompañar este platillo con tortillas frescas.

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