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Salsa de semillas de s?samo
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Salsa de semillas de s?samo

Vietnamita 

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Receta


Ingredientes

Ingredientes:

- 150 gramos de semillas de sésamo blanco japonés
- 2 cucharadas de mirin
- 2 cucharaditas de aceite
- 125 ml. de salsa de soja
- 3 cucharaditas de azúcar <

Preparación
Preparacion:
Socarre a fuego medio en una sartén las semillas de sésamo durante 3 minutos agitándolas suavemente hasta que se doren bien; retírelas enseguida evitando que se quemen. - tritúrelas en un mortero para obtener una pasta ( si es necesario añadir 2 cucharaditas de aceite ) - mezclar la pasta obtenida con la salsa de soja japonesa, el azúcar, el mirin, el dashi y el agua templada. - guárdela en el frigorífico tapada y utilícela en los 2 días siguientes.

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