Ingredientes 2 manzanas. 50 grs de mantequilla. 150 grs de azúcar. 1 rama de canela. Un cuarto de litro de crema inglesa. 4 bolas de sorbete de manzana. 300 grs de pasta de hojaldre. Preparacion Pelar las manzanas y cortarlas al centro, quitándoles las pepitas. Preparar un caramelo dorado con mantequilla, azúcar y canela. Distribuirlo en recipientes adecuados individuales y poner un trozo de manzana sobre el caramelo, cubriéndolo después con un círculo de hojaldre estirado bien fino. Hornearlo a 180 grados durante 20 ó 25 minutos. Sacar y dar la vuelta para la que la manzana quede hacia arriba. Lo dejamos enfriar y lo servimos con una bola de sorbete. PREPARACIÓN: Se puede acompañar con un poco de nata montada, crema inglesa o unas hojas de menta. By JOSS Receta de Aragón
