Ingredientes

Ingredientes para 4 personas:

• 1 kg. de carne( buey, filete de cerdo, salchichas),
• sal,
• pimienta,
• aceite de oliva,
  para acompañar:
• 1 lechuga,
• encurtidos de vinagre,
• salsa al
  
  Preparación
  

  Método: Cortar la carne en dados regulares y secar bien. Disponer en platos adecuados y reservar, tapados en el frigorífico hasta el momento de servir.

  Preparar las verduras y los distintos acompañamientos.

  Presentar las salsas según el gusto de cada uno.

  Cuando se vaya a servir, calentar, calentar el aceite en la cocina y llevarla a la mesa en el último momento. Los mismos comensales frieran la carne a su punto y salpimentarán.