Portada » Sin clasificar » HIGADITOS DE POLLO CON MANZANA

Videos

Imágenes y fotos

HIGADITOS DE POLLO CON MANZANA
HIGADITOS DE POLLO CON MANZANA
HIGADITOS DE POLLO CON MANZANA
HIGADITOS DE POLLO CON MANZANA
HIGADITOS DE POLLO CON MANZANA
HIGADITOS DE POLLO CON MANZANA
HIGADITOS DE POLLO CON MANZANA
HIGADITOS DE POLLO CON MANZANA
HIGADITOS DE POLLO CON MANZANA
HIGADITOS DE POLLO CON MANZANA
HIGADITOS DE POLLO CON MANZANA
Cómo cocinar fácil

HIGADITOS DE POLLO CON MANZANA

Sin clasificar 

Tweet

Receta


Ingredientes
400 gr. de higaditos de pollo 2 manzanas 6 cebollas 50 gr. de mantequilla 5 cl. de aguardiente de manzana (sagardoz) 2 cucharadas soperas de vinagre de sidra 1/2 cucharada de hierbas variadas sal pimienta

Preparacion
Se pelan y se limpian las cebolletas. Se aclaran las manzanas, se secan y se cortan en cuatro. Se les quita el corazón y las semillas y se cortan en láminas finas. Se les quita el nervio a los higaditos y se cortan en trozos. Se pone la mitad de la mantequilla en una sartén y se sofríen los higaditos, durante unos minutos. Se sazonan con sal y pimienta y se sacan a una fuente. Se echa el vinagre en esa misma sartén, rascando el fondo con una cuchara de madera, y se vierte sobre los higaditos. En esa misma sartén se pone el resto de la mantequilla. Se añaden las cebolletas en rodajas y se les va dando la vuelta, durante unos minutos. Se incorporan las manzanas y se tiene todo al fuego, hasta que tome un poco de color. Cuando las cebolletas estén ligeramente doradas, se les añaden de nuevo los higaditos. Se espolvorean las hierbas sobre el conjunto y se tiene un minuto al fuego. Se rocía con el sagardoz y se retira del fuego inmediatamente. Fuera del fogón, se prende fuego al sagardoz y se sirve enseguida. Como guarnición se sirve un arroz pilaf

Comentarios


blog comments powered by Disqus

Otras recetas

Receta de cocas valencianas
Receta De Cocas Valencianas
Receta de cotudos
Receta De Cotudos
Receta de navarín de cordero
Receta De Navarín De Cordero
Receta de el panet de la Catalina
Receta De El Panet De La Catalina
Receta de las rosas fritas (de la mancha)
Receta De Las Rosas Fritas (de La Mancha)
Roscos de yema
Roscos De Yema
Receta de bizcochos alcalaínos
Receta De Bizcochos Alcalaínos
Receta de cocas de todos los santos
Receta De Cocas De Todos Los Santos