Ingredientes 1 AJO 10 ALMENDRAS 4 TAZAS DE ARROZ 2 BOGAVANTES 1 CEBOLLA 1 HOJA DE LAUREL 1 POCO DE PEREJIL 1 PIMIENTO ROJO 2 TOMATES Preparacion COCER LOS 2 BOAGAVANTES(APROX 1 KG CADA UNO) EN AGUA CON SAL Y UNA HOJA DE LAUREL. EN UNA SARTEN REALIZAR UN SOFRITO CON LOS TOMATES TRITURADOS, EL PIMIENTO ROJO(TAMBIEN PUEDE SER VERDE), LA CEBOLLA, EL AJO, EL PEREJIL Y 10 ALMENDRAS(PUEDEN SER AVELLANAS). YA REALIZADO EL SOFRITO TRITURAR CON LA BATIDORA. EN UNA CAZUELA AÑADIR EL SOFRITO BATIDO CON ELL AGUA DE LOS BOGAVANTES COCIDOS(1/2 LITRO DE AGUA POR TAZA DE ARROZ). CUANDO EMPIECE A HERVIR AÑADIR EL ARROZ(UNA TAZA POR COMENSAL). CUANDO EL ARROZ ESTE CASI A PUNTO, AÑADIR EL BOGAVANTE RECTIFICANDO DE SAL.
