Ingredientes
Pasta linguine. 1/ Cebolla Grande.. 1/ Cabeza de ajo pequeña. 1/4 Kilo de radíquio. 1/ Vaso de vino blanco. 1/ Lata de crema de leche. Queso parmesano al gusto Sal - Aceite- pimienta al gusto.

Preparacion
Salcochar la pasta al dente. SALSA: Se pican las cebollas en cuadritos, se sofrie junto con el ajo hasta dorar, luego se le agrega el vino blanco, se le agrega el radiquio y cocinar por unos 8 minutos a fuego lento. Añadir luego la crema de leche revolviendo constantemente. SAzonela con la sal y la pimienta y sirvala caliente con queso parmesano por encima