Ingredientes

Ingredientes para 4 personas.

• 300 gr. de lomo de cerdo
• 200 gr. de pechuga de pollo
• 200 gr. de lomo de cerdo adobado
• 2 lonchas de bacón (50 gr.)
• 2 salchichas frescas pequeñas (80 gr.)
• 2 lo
  
  Preparación
  

  Trocear todas las carnes y verduras en tacos e ir insertándolas en las brochetas de madera, alternando las carnes con pimiento rojo y verde. Adobar con una mezcla de aceite, pimentón y sal, y dejar reposar unas 2 horas. El pimentón puede ser picante, dulce o una mezcla de los dos (al gusto).

  Cocinar a la plancha o a la brasa y servir calientes.