Ingredientes
Quitar las naranjas del líquido. Partirlas en cuatro gajos. Dejar las pepitas en el líquido de cocción. Picar la pulpa y reservar.
Cortar la corteza en tiras finas.
Hervir el líquido de cocción unos diez minutos con las pepitas. Colar y verter en la olla para mermelada. Añadir el azúcar, calentar un poco y remover para disolverlo. Añadir luego la pulpa picada, la corteza en tiras y el zumo de limón. Llevar a ebullición, bajar un poco el fuego (no mucho), y cocer una media hora.
Llenar los botes esterilizados, tapar, ponerlos boca abajo y dejar asi hasta que se enfríen.
Y ya está.
