Ingredientes
lentejas 1 chorro aceite 1/2 pimiento 1 tomate 1 cebolla 3,4 dientes de ajo sal pimienta laurel tomillo 1/2 berenjena 1 patata

Preparacion
Meto en olla 1/2 vaso de lentejas y 1 vaso de agua hiervo retiro el agua meter en batidora: 1 vaso agua, pimiento, tomate, cebolla, ajo, aceite, sal, pimienta, tomillo 2 golpes de batidora para triturar un poco añado todo a la olla y subi fuego al hervir bajo a fuego lento añado hoja de laurel, berenjena y patata tras aprox 45 minutos, saco berenjena con un poco de calgo o agua hirviendo y trituro añado a lentejas dejo un rato más y sirvo

Se puede añadir un poco de chrizo para darle más gusto