Ingredientes
2 tazas de harina 1 huevos 1 cucharas de aceite 1 taza de agua con sal

Preparacion
Cernir la harina y colocarla sobre la mesa en forma de corona, al centro colocar los huevos y el aceite. Ir mezclando con una cuchara y a la vez añadir el agua con sal de a poco, en cantidad suficiente para formar una masa de regular consistencia. Sobar la masa, luego dividirla en 3 pedazos y dejar reposar unos minutos. Uslerear bien fino, (puede usarse para ello una máquina especial, caso contrario de la manera antigua), cortar luego la masa delgada en rectángulos de unos 10 por 15 cm. Dejar secar un poco y cocerlos en abundante agua con sal, de 5 a 6 rectángulos por vez. Despues de que estén hervidos sacar los rectángulos del agua caliente y colocarlos sobre en un colador para que se escurra el agua caliente e inmediatamente colocarlos en agua fria, para evitar que se peguen entre si. Luego armar la lazaña. Receta de la lista de Correo Recetas Cocina