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Fritura de pollo

Tailandesa 

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Receta


Ingredientes

Ingredientes:

- 8 Muslos de Pollo
- 4 dientes de ajo picados
- 3 raíces de cilantro picados
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharaditas de cúr

Preparación
Preparacion:
Hierva el pollo durante 20 minutos hasta que este del todo y dejar enfriar. - machaque las raíces de cilantro, la cúrcuma, la sal, la pimienta, el azúcar y la salsa de guindillas hasta obtener una pasta muy fina. - unte el pollo con esta pasta, cúbralo y refrigérelo durante maximo 25 minutos en la nevera. - poner en una cacerola, el aceite y fría el pollo hasta que este dorado. - escúrralo en papel de cocina - sirva caliente o frío con salsa de guindillas

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