Ingredientes
4 Papas grandes 6 Piezas de nopales grandes 1 Chile pimiento morrón rojo 1 Cucharada de fécula de maíz 1 1/2 de leche 60 gms. de mantequilla 1 Pizca de nuez moscada 1 Pizca de bicarbonato de sodio 1 Litro de agua Sal y pimienta al gusto

Preparacion
Cueza los nopales en 1/2 litro de agua con una pizca de bicarbonato. Escurra y reserve. Aparte, cueza las papas en el agua restante. Pélelas y prénselas. En una cacerola derrita la mantequilla, agregue la fécula de maíz y poco a poco añada la leche. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Cuando suelte el hervor añada los nopales y papas; deje cocinar durante 5 minutos más. Sirva calientes y decore a su gusto Receta de la lista de Correo Recetas Cocina